Hvordan rengjøre et dobbelt håndtak emaljegryte uten å skade overflaten?

Emaljepotter har blitt kjære for moderne kjøkken på grunn av deres elegante utseende og utmerkede varmeledningsevne. Imidlertid bruker mange mennesker urettmessige metoder når de rengjør Dobbelthåndterte emaljepotter , noe som resulterer i riper, matt finish og til og med emalje skreller på overflaten.
1. Forstå egenskapene til emalje: et must før rengjøring
Emalje er egentlig et sammensatt materiale med en metallkropp dekket med et glassaktig belegg. Hardheten når MOHS 5-6 (omtrent lik den for stålkniver), men overflatens mikroporøs struktur er ekstremt følsom for mekanisk friksjon. Tester i japanske kjøkkenutstyrlaboratorier har bekreftet at å tørke med en stålullkule 10 ganger kan danne en ringformet riper som er synlig for det blotte øye. Derfor må to hovedprinsipper følges når du rengjør:
Unngå friksjon med harde gjenstander: Forby bruk av verktøy som stålull og metallspader
Kontroll kjemisk korrosjon: Sterke alkaliske vaskemidler med en pH -verdi på mer enn 9 vil ødelegge silikatstrukturen
To, fem-trinns vitenskapelig rengjøringsmetode (med internasjonal standardverifisering)
Trinn 1: Forbehandling for å myke opp den forkullede smuss
Hell en 1: 1 -blanding av hvit eddik og rent vann (ph≈2,9) i en gryte og koke. Eddiksyremolekyler kan dekomponere protein -forkullede produkter. Eksperimenter fra Department of Materials ved University of Cambridge har bekreftet at denne metoden kan redusere den fysiske tørkningsintensiteten med 30%.
Trinn 2: Nano-nivå mild sliping
Bruk natron av matkvalitet (natriumbikarbonat) og vann for å lage en pasta. Diameteren til dens mikrokrystallinske partikler er omtrent 5-15 mikron (ca. 1/10 av diameteren på et hår). Bruk en mikrofiberklut til å tørke i en sirkulær bevegelse, som ikke bare kan bryte ned gjenstridige flekker, men også forhindre riper.
Trinn 3: Dyp desinfeksjon og sterilisering
Bløt i 75 ℃ varmt vann i 20 minutter. Denne temperaturen kan drepe 99% av vanlige bakterier (WHO -standard) og er lavere enn den kritiske temperaturen for termisk deformasjon av emaljebelegg (120 ℃).
Trinn 4: Fullfør reparasjon
Tysk Tüv-sertifisert emalje Special Maintenance Oil (som inneholder aluminiumoksydpartikler) danner en Nano-beskyttende film på den tørre overflaten, og gjenoppretter speileffekten mens du øker overflatens hardhet.
Trinn 5: Inspeksjon med strukturell integritet
Bruk en LED kaldt lys lommelykt for å belyse overflaten i en vinkel på 45 °. Det komplette emaljesjiktet skal vise en enhetlig glorie. Hvis uregelmessige mørke flekker vises, må den sendes til en profesjonell for reparasjon i tide.
3. Pass på tre vanlige misforståelser
Rengjøring i en plutselig temperaturendring: En temperaturforskjell på mer enn 80 ℃ vil føre til forskjellen i ekspansjonskoeffisienter mellom metalllegemet og emaljesjiktet for å forårsake mikrosprekker
Oppdatering av tidsavbrudd: fordypning i mer enn 8 timer vil tillate fuktighet å trenge gjennom kroppen og akselerere metalloksidasjon
Feil stabling: Silikonpakninger må brukes når du stabler, og direkte kontakt mellom metall og emalje vil forårsake stressskader
4. Langsiktig vedlikeholdsplan
Ukentlig vedlikehold: Tørking med sitronsyreoppløsning (5%) kan opprettholde pH-balansen
Kvartalsvis dyppleie: Bruk en UV-desinfeksjonslampe med en bølgelengde på 365nm i 15 minutter for å drepe dyptliggende mikroorganismer fullstendig
Årlig profesjonell testing: Bruk en ultrasonisk feildetektor for å oppdage beleggintegritet og oppdage potensielle skader på forhånd.